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Definición

Mecanismo o dispositivo que sirve para abrir, cerrar o regular el paso de un líquido contenido en un depósito (habitualmente agua). Sirve para regular el suministro de agua en el sistema de distribución, per también controla los líquidos de calderas, toneles de vino y otros recipientes.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• Restauración
• +Medios de producción.